Clik here to view.
Under flere år drömde Charlotta om att ha ett riktigt stort växthus där blommor, örter och till och med ett litet café skulle få plats. Ifjol höstas gjorde hon slag i saken och nu står växthuset, fyllt med allehanda sommarblommor klart.
Charlotta Henriksson, 32, låter sig inte skrämmas av dystra ekonomiska tider utan litar på att investeringen lönar sig.
- Man måste våga tro!
Växthuset värms upp med hjälp av bland annat jordvärme och det är 600 kvadratmeter stort. I mitten finns ett gammalt växthus som dekoration och i caféet säljer Charlotta bland annat sina egna Västanfjärdsbakelser.
Förutom sommarblommor och örter kommer Charlotta i sommar att experimentera också med mikrogrönt. Det är till exempel små rödbetsblad, broccoliblad, röd amarant, grönkål, bovete, chia och vetegräs.
Mikrogrönt anses vara mycket hälsosamt men är också en trend inom så kallad fine dining där mikrogrönt används som dekoration.
En tanke med växthuset är att det inte enbart ska vara ett ställe dit mänskor åker för att inhandla plantor utan växthuset ska också fungera som en oas som den som längtar efter skönhet och lugn och ro kan besöka.
- Mänskor blir glada när de kommer in här och ser hur vackert det ser ut!
Charlottas växthus
Bilder från Charlotta Henrikssons växthus i Södersundvik på Kimitoön.